Оказалось, что засуха нынешнего года заметно повлияла на количество урожая пшеницы в целом по стране. Причем, еще с января 2012 года основной хлебный ингредиент – мука – и так заметно подорожал. В некоторых местах увеличение цен на неё достигло 70%. Такая плачевная ситуация наблюдается на всех континентах Земли из-за плохих урожаев и сборов зерна. Второй повод для беспокойства уже более приближен к социальной действительности: речь идет о повышении тарифов ЖКХ. Этим летом они ощутимо подросли для среднестатистического кошелька. Таким образом, электричество, подорожав, так или иначе, потянет за собой и всю кондитерско-пекарную промышленность.

Однако есть и «хлебники», настроенные вполне позитивно. Например, директор ярославского хлебозавода Анатолий Парфенов. По его мнению, за последнее десятилетие было много случаев, когда цены на муку увеличивались в разы и в последующем плавно снижались до былой приемлемой всем отметки. На самом деле, считает Анатолий, хлеб может подорожать из-за неизвестности о точной обстановке дел с зерном и общим напряжением в связи с постоянной инфляцией.

Обнадеживает и мнение Валерия Миронова, замдиректора Центра развития НИУ «Высшая школа», который вспоминает похожее состояние полей сезона 2007-2008 годов. И в отличие от тех лет, сейчас Россия владеет большими ресурсами, способными обеспечить своему населению вполне твердую цену на хлеб.