По данным специалистов исследовательского холдинга «Ромир», в декабре 2012 года количество шоколадок и банок кофе, купленных россиянами, в сравнении с ноябрём увеличилось на 15%.

В итоге индекс «Кофе с молоком», рассчитываемый аналитиками «Ромира», увеличился сразу на 7,6% и достиг максимальной за 5 лет наблюдений отметки – 786 пунктов. При этом индекс «Кофе с молоком» в Москве в декабре увеличился на 9%, а в других крупных российских городах – на 6,3%.

В качестве базы для расчёта индекса используют динамику цен и объёмы покупки россиянами молока, кофе, шоколада и бутилированной воды. Эти продукты считаются своеобразной роскошью для бедных. Бутилированная вода, например, начинает потребляться, как считают, «от хорошей жизни», а вот, когда дела идут неважно, то можно просто выпить воду из-под крана. Шоколад считается не едой, а лакомством, а подсластить жизнь можно и сахаром.

Аналитики объясняют декабрьский рост индекса «Кофе с молоком» увеличением цен на бутилированную воду. Правда в конце 2012 года цены на прочие продукты изменились мало, а главной причиной рекорда назвали то, что россияне начали покупать кофе и шоколадок в несколько раз больше.

По статистике, наименее обеспеченные россияне в декабре 2012 года отдавали предпочтение более дорогому, чем обычно кофе. При этом средняя цена кофе, который покупали наиболее респонденты, снизилась на 20%. При этом шоколад обеспеченные россияне предпочитают подороже, тогда как у среднего класса и малообеспеченных россиян вкусы не изменились.

Исследование «Ромира», проведённое в ноябре  2012 года показало, что рост потребительских цен уже не вынуждает россиян, как это было несколько лет назад, затягивать пояса. В сравнении с 2005 годом число тех, кто, несмотря на инфляцию, отказываться от привычного образа жизни не намерен, в России выросло в 3 раза – с 5% до 15%.