В 2013 году цена на кофе поднимется как минимум на 3%, если учитывать лишь первичное сырьё – зелёный кофе, закупки которого производятся оптом. По подсчётом экспертов, потребление этого напитка опережает его производство в среднем на 6 млн. мешков по 60 кг, т.е. 360 тыс. тонн. За прошлый сезон было выращено 131 млн. мешков, тогда как спрос был на 137 млн.

К 2021 году спрос на кофе поднимется до 172 млн. мешков, а новые плантации в настоящее время не разбивают. Дефицит кофе прогнозируется на уровне 41 млн. мешков.

По словам гендиректора Российской ассоциации производителей кофе и чая Рамаз Чантурия «РГ», необходимо или искать новые площади для выращивания кофе, или ограничивать уровень потребления ростом цен.

В России развивать можно только переработку кофе, особенно учитывая, что ввоз зеленых зерен пошлинами не облагается.

Сегодня даже в небольших российских городах, население которых более 100 тыс. человек. Появляются собственные зернообжарочные цеха, которые принадлежат малому бизнесу. Правда, пока их кофе достаточно дорогой. По этой причине многие отдают предпочтение фасовке крупных фабрик, но сегодня и в этом секторе могут произойти перемены.

Недавно эксперты Счётной палаты проанализировали ситуацию, которая складывается на таможне с «льготниками». По мнению аудиторов, не всё оборудование, которое ввозят в Россию по льготным правилам, необходимо освобождать от уплаты НДС. Речь идёт о морально устаревшем оборудовании, которое уже использовалось ранее в других странах.

Эти новости всколыхнули кофейный бизнес. Промышленная мельница стоит $30 – 100 тыс., а цена обжарочной машины может и вовсе доходить до $1 млн. Другой проблемой продавцов после вступления России в ВТО является готовая пошлина по импорту обжаренного, молотого, растворимого и обжаренного кофе будет снижена на 2,5%. Выдержать конкуренцию с импортом будет очень непросто.