18 безработных автономной области Наварра, расположенной на севере Испании, самостоятельно решили проблему трудоустройства, открыв в городке Бараньяйн ресторан с говорящим названием «Всеобщее благо» (Common good). Отличительная черта ресторана – широкий ассортимент блюд здесь можно купить за 1 евро.

Заведение открылось в конце декабря. Ресторан рассчитан на 400 мест, в нём 2 зала и установлено самое современное оборудование для ресторанов. Заказать в ресторане можно практически всё: супы, рыбу, овощи, десерт и многое другое. Стоимость одной порции составляет 1 евро. Условие одно – необходимо включить в заказ напиток, который в ресторане предлагается по средней на рынке цене.

Хавьер Фернандино, один из совладельцев ресторана, рассказал, что идея его открытия зародилась в одной из наваррских семей. Когда 2 сестры и 3 брата остались без работы, то решили стать предпринимателями, сделать ставку на имеющийся у них опыт в сфере ресторанного бизнеса.

Авторы идеи нашли ещё 13 оставшихся без работы, которые вошли в кооператив, члены которого автоматически становятся совладельцами и сотрудниками ресторана «Common good». Их родственники выступали как поручители по кредитам и согласились выделить поучаствовать в проекте финансами в обмен на 30% кооператива. 18 партнёров стали владельцами ещё 70% бизнеса, разделив его в равных пропорциях. Каждый партнёр получает заработную плату 800 евро. Для реализации проекта потребовалось порядка 250 тыс. евро, которые в основном были израсходованы на ресторанное оборудование.

В ресторане за 1 евро можно заказать достаточно большой перечень блюд: например, макароны, овощи, салаты, паэлью, 2 жаренных яйца с картофелем и хамоном, окорок, салаты, четверть курицы с гарниром, три мини-гамбургера и порционную пиццу. В «Common good» семья с двумя детьми может потратить за ужин 12-15 евро.

В случае, если инициатива наваррских рестораторов окажется успешной, то совладельцы кооператива намерены поделиться опытом со всеми желающими.