Лето – время, когда существенно увеличиваются продажи мороженого. «Роскачество» решило позаботиться о потребителях и проверить данный продукт. Исследованию подвергался ванильный пломбир отечественного производства. Таким проверкам подверглись образцы 34 известных компаний, действующих в 18 регионах Российской Федерации. Образцы мороженого, взятого на проверку, были изготовлены в Пермском, Краснодарском и Приморском крае, Липецкой, Свердловской, Новосибирской, Томской, Омской, Нижегородской, Волгоградской, Новосибирской, Вологодской и Белгородской областях, в Татарстане Санкт-Петербурге и Ленинградской области, Подмосковье и Москве.

При проведении исследований специалистами каждый образец проверялся по 51 показателю. В число таких показателей входят проверка на наличии в мороженом искусственных добавок, антибиотиков, растительных жиров, а также вредных бактерий. А еще было решено узнать, в действительности ли повышение цены влечет за собой и повышение качества мороженого. Специалисты отмечали, содержаться ли в мороженом искусственные добавки, кишечные палочки и прочие бактерии, насколько качественным является молочное сырье.

Из всех исследованных образцов только три стали претендентами на получение Знака качества, так как по своему качеству это мороженое даже превышает установленные государством стандарты. В число таких образцов вошли томский «Эскимос», вологодский «Вологодский пломбир» и московский «Русский холод».

Было отмечено, что в мороженом «Мороженое от Деда Мороза» и «Ваш пломбир» содержание жира не дошло до показателя 12%. На основании этого можно сделать вывод, что данное мороженное незаслуженно называется пломбиром. В 6% от всех исследованных образцов специалистам удалось найти в составе растительные жиры. Такими образцами стали ленинградское «Белое золото» и белгородская «Бодрая корова».

При проверке мороженого «Сибхолод» и «Как было» в нем был обнаружен крахмал, а вот в составе, который указывается на упаковке, упоминания о данном ингредиенте не было. А еще в двух образцах «Волгоградский пломбир» и «Артек» были обнаружены бактерии кишечной палочки.

Ни в одном из исследованных мороженых не были обнаружены пестициды, радионуклиды, токсичные элементы, патогенные микроорганизмы, ГМО, золотистый стафилококк, тяжелые металлы. В мороженом от двух брендов были обнаружены антибиотики, превышающие нормы, установленные регламент Таможенного союза, а следы антибиотиков еще в шести образцах.

Любимое мороженное российского президента Путина с названием «Коровка из Кореновки» было названо одним из самых ароматных и вкусных, но при этом оно не попало в десятку самых лучших пломбиров по версии «Роскачество».