Представители фермеров Великобритании предупреждают о неизбежном возникновении серьезных проблем, если продолжится продолжительная жаркая и сухая погода. В частности, уже предполагается, что повысятся цены на картофель благодаря его нехватке, вызванной необычно холодной зимой, а затем палящим летом. Совет по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHD) утверждает, что картофель может стоить дороже уже к осени.

Аномальная жара оказывает давление на все, от животноводства до салата. Ранее в этом году уже прозвучали предупреждения о снижении урожая, а, следовательно, и росте цен на салат, брокколи, горох и морковь. Теперь же AHD утверждает, что посадка картофеля в этом году снизилась на 3%, а урожай будет меньше обычного.

Великобритания испытала аналогичную нехватку урожая во время наводнений 2012 года, которые охватили многие части этой страны. Однако, тогда розничные торговцы просто импортировали больше картофеля с континента. Теперь же это не получится, поскольку в этом году многие европейские страны сталкиваются с собственными аналогичными проблемами, связанными с аномальной жарой, уничтожающей урожай.

Таким образом, варианты страны, откуда восполнить недостачу, ограничены. Это означает, что цены будут немного выше, вплоть до следующей весны.

Это происходит из-за нехватки других овощей, что способствовало росту инфляции цен на продовольствие до 1,6% в июле - по сравнению с 1,2% в мае и июне, по данным British Retail Consortium (BRC) и Nielsen. Аналитики обнаружили, что средняя цена на брокколи была более чем на 25% выше, чем в тот же период годом ранее. Килограмм моркови стоил на 8,3% больше (65 пенсов), а пакет салатных листьев Little Gem поднялся в цене на 4,5%, достигнув 75 пенсов.

о словам аналитиков, животноводство также чувствует себя плохо при рекордно высоких температурах, а запасы корма для животных находятся на низком уровне.