Первые попытки по сдерживаю цен на ряд продуктов питания России были предприняты еще в 2020 году после критики со стороны главы государства Владимира Путина. В первую очередь с подачи президента чиновники взялись за сахар и подсолнечное масло. В дальнейшем перечень продуктов попавших под регулирование цен в той или иной форме только ширился. Для стабилизации ситуации власти пошли на заключение ряда договоренностей с торговыми сетями, работающими на территории страны, а также с крупнейшими поставщиками жизненно важной продукции.

Первоначально предполагалось, что достигнутые в 2020 году договоренности продолжат действовать до 31 марта 2021 года. Однако, очень скоро стало понятно, что принятых мер недостаточно. Поэтому ряд соглашений с торговыми сетями, в том числе по таким продуктам как сахар и масло был продлен до 1 июля и 1 октября 2021 года соответственно. Вместе с тем, глава Министерства финансов Антон Силуанов прокомментировал ситуацию с ценообразованием со стороны своего ведомства. Важный чиновник поспешил в одном из своих заявлений поспешил опровергнуть мнение о том, что руководство страны заставляет поставщиков и торговые сети сбывать отдельные виды продукции по какой-то конкретной цене. Он также заявил, что государственного регулирования цен как такого в России в качестве жизнеспособной меры не видит.

Несмотря на все предпринятые усилия, ситуация с ценами на продовольствие далеко от идеальной. Не так давно представители Минпромторга выяснили, что многие большинство торговых сетей и вовсе не заключает прямых контрактов на поставку товаров. В связи с этим заместитель главы упомянутого ведомства Виктор Евтухов поручил свои подчиненным выяснить: есть ли возможность перевести торговые сети в России на обязательное заключение прямых контрактов с поставщиками в которых будут сразу прописываться условий, сроки, объемы поставок.

Проблема такого подхода заключается в том, что работать в подобном порядке сегодня не готовы сами поставщики. Все потому, что прямые контракты не позволяют учитывать колебания рынка. В этом отношении использующиеся тендеры на поставку для одинаково выгодны как для поставщика, так и для продавца. Если же власти пойдут на требование обязательно заключения прямых договоров, то это может вынудить производителей продуктов повысить цены еще сильнее, начав закладывать в расчётную стоимость до этого не учитывавшийся показатели инфляции. В первую очередь, ее гипотетического роста.