«А здесь я посею бурачки». Именно так подумало большинство россиян посетив свой дачный участок в 2021 году после очередного роста цен на продукты питания. Инфляция в стране продолжает расти. Ее главным двигателем остаются именно продуктовые цены, которые в свою очередь увеличиваются из-за ситуации с коронавирусом. Еда дорожает во всем мире из-за повышенного спроса, возросших транспортных издержек, дефицита рабочей силы и роста цен на большинство удобрений минерального толка. Ожидается, что в 2022 году рост цен стабилизируется. Однако, говорить о каком-либо значительном улучшении текущего положения дел пока не приходится.

Все это заставляет россиян обратить свой взор в сторону дачных поселков. Выращивание фруктов и овощей на собственном подсобном хозяйстве сегодня оказывается зачастую более выгодным, чем приобретение готовых продуктов питания в магазине. Наиболее красноречиво данную тенденцию иллюстрирует ситуация с помидорами. Важно подчеркнуть, что «уход на подсобные хозяйства» для России не является чем-то принципиально новым.

В Советское время многие граждане имели подсобные хозяйства. Правда тогда это было связано главным образом с тем, что подавляющее большинство городских жителей или было выходцами из деревень, или было горожанами только в первом-втором колене. В «лихие 90-е» годы на фоне экономического кризиса и рыночных пертурбаций подсобные хозяйства серьезнейшим образом спасали граждан устремившихся в счастливое капиталистическое завтра. Однако, в 2000-е годы на фоне экономического роста под действием высоких цен на нефть и газ, от ведения подсобного хозяйства граждане стали постепенно отходить.

Сейчас ситуация изменилась и об этом свидетельствует статистика интернет-заказов, сделанных россиянами в 2021 году. На протяжении последних 12 месяцев спрос на удобрения со стороны физических лиц взлетел в 17.5 раз. На товары для ухода за культурными растениями спрос на рынке увеличился в 12 раз. Примечательно, что наибольшей популярностью среди соотечественников пользуются приспособления, которые используются в уходе за томатами. Кроме того, россиян принялись массово скупать семена. Разбирают как горячие пирожки семена клубники, карликовых гранатов, томатов, а также арбузов и огурцов. Некоторые по всей видимости заводят подсобное хозяйство даже в квартире. Спрос на горшки взлетел более, чем в 8 раз.