Ассортимент колбас и сосисок действительно может сократиться в России в среднесрочной перспективе. Об этом не так давно сообщили крупные российские СМИ со ссылкой на источники в среде представителей отрасли. Однако, проблемы на производстве возникают отнюдь не из-за нехватки пищевого сырья. Из чего делать колбасы и сосиски в стране есть. Нет во что их паковать. Да, именно так – России угрожает дефицит современной упаковки. Связано это с тем, что на протяжении многих лет подобные оболочки не производили внутри страны, а закупались у других государств. В частности, европейских. И нужно ли говорить, что пищевая оболочка попала под санкции стран Запада едва ли не первой после начала специальной военной операции на Украине.

Правда пока запрет де-факто не действует. Санкции были введены, но в силу все еще не вступили. Реальное ограничение поставок упаковки начнется только с 10 июля 2022 года. И как это часто бывает, государственные чиновники и особенно ФАС серьезно переживает по поводу того, что в России могут начать появляться недобросовестные ритейлеры, которые начнут прятать запасы упаковок еще до вступления санкций в законную силу. 

На данный момент под ограничения Европейского Союза попадают как целлюлозно-бумажные упаковки для продуктов питания, так и упаковки, выполненные из затвердевших белковых материалов. В этих условиях напрашивается справедливый вопрос: а есть ли хоть какое-то отечественное производство упаковки? Ответ утвердительный – да, есть. Однако, проблема заключается в том, что российские предприятия на сегодняшний день не могут удовлетворить спрос всех желающих приобрести упаковку для пищевой продукции. При этом производители мясной продукции успокаивают граждан: сосисок и колбас в номинальном выражении на прилавках меньше не станет. Однако, из-за нехватки упаковки заводы не смогут поддерживать выпуск всего того разнообразия продукции, которое существует на сегодняшний день.