Росстат завершил очередной мониторинг продовольственного рынка. По итогам проделанной работы его специалисты пришли к выводу о том, что сразу несколько достаточно важных продуктов питания сбросило в цене в последние несколько недель. В числе лидеров по снижению без учета фруктов и овощей оказались сахар, куриные яйца, молоко, гречневая крупа, творог, сосиски и сардельки, сухие смеси, некоторые виды детского питания. Заметнее всего в России в последние недели подешевел сахар. Он потерял в цене почти 2%. Однако, именно ситуация с сахаром является наиболее показательной и красноречивой, служащей прекрасной иллюстрацией общего положения дел с ценами на еду.

Так, потеряв за предыдущие недели 2%, сахар с начала 2022 года прибавил в цене фактически 40% с лишним. Таким образом в глобальном выражении поводов для радости немного. Тем более, что все остальные продукты из перечня перечисленных сбавили в цене гораздо меньше. Справедливости ради, и дорожали они с начала года отнюдь не так активно. Так, например, яйца стали дешевле на 0.6%, гречка на 0.3%, соски и детское питание подешевело примерно на 0.2%.

Если говорить о фруктах и овощах, то под действием сезонных факторов они традиционно заметно сбросили в цене. Капуста, свекла, помидоры, лук репчатый, бананы, огурцы, морковь и картофель потеряли от 0.1 до 9.5% стоимости. Причем большинство товаров из приведенного списка сбросило 2-4% стоимости. Меньше всего подешевели огурцы и картошка – минус 0.1% и 0.2% соответственно. Ощутимее всего сбросили в цене капуста и помидоры – минус 9.5% и 6.5%.

Что касается других популярных продуктов питания, то курица в России почти не изменилась в цене. Чай, яблоки и маргарин в стране в последние недели и вовсе незначительно подорожали. То же самое касается сыров, мороженной рыбы, риса и некоторых разновидностей макарон. Пока рост цен на все перечисленные продукты незначительный и не превышает 0.4% от стоимости. Настоящая проблема в том, что в целом тренд идет на увеличение.