Ситуация с ценами на продуктовом рынке России остается далекой от идеальной, тем не менее в последние месяцы она стабильно улучшается. Если дела пойдут так и дальше, то в обозримой перспективе россияне смогут увидеть значительно снижение стоимости по крайней мере отдельных продуктов из числа наиболее необходимых. Позитивные тенденции в этом отношении наблюдаются на протяжении почти всего последнего года. Так, средняя наценка, устанавливаемая торговыми сетями на продовольствие, упала почти на 6.2% за последние 12 месяцев.

Активнее всего продукты питания теряли в цене во II квартале текущего года. Некоторые продукты из числа наиболее важных, дешевели ощутимо быстрее других. В список «счастливчиков», например попал лук. За три месяца средняя цена этого продукта просела почти на 46%. Примерно на 13-14% подешевела белокочанная капуста. Заметно сбросило в цене и пшено. Его доступность возросла приблизительно на 16%. Наконец, во II квартале среди прочего произошло еще и падение цен на гречневую крупу. Главная каша страны потеряла 15% стоимости в торговых сетях.

Отдельно стоит упомянуть, что на практике конечно же не все дела обстоят так гладко. Так, например, рыночная стоимость свеклы во все том же II квартале возросла на 84! Однако, большинство торговых сетей предпочло парировать этот ценовой скачок за счет введения около нулевых наценок на свеклу. Вместе с тем, такие продукты как яйца, яблоки и курица также подорожали, однако магазины старались свести рост цен на нет за счет все тех же «специальных» наценок.

В заключение остается напомнить еще и о том, что не так давно в России сообщили о падении цен на такие важные продукты, как свинина и курятина. Отпускные цены по двух упомянутым категориям продуктовых товаров сократились на 0.4 и 0.5%, соответственно. Кроме того, заметно подешевели куриные яйца. Первая категория этого продукта стала доступнее на 3.6%, а вторая сразу на 6%.